Nuestra iniciativa ‘Ecohosteleros’ sigue creciendo en el panorama nacional. Como parte del Plan de Mejora de la recogida selectiva de envases ligeros, la Comunidad de Madrid se ha manifestado a favor de la plataforma digital, animando a los establecimientos del sector HORECA de la región a actuar de forma sostenible.
“La iniciativa ‘Ecohosteleros’ viene a reconocer la implicación y compromiso de los hosteleros de nuestra región que se preocupan de reciclar correctamente todos los residuos generados en el establecimiento, ayudando a la preservación del planeta.”, ha afirmado al respecto Cristina Aparicio, directora general de Economía Circular de la Comunidad de Madrid.
Junto a esta institución, FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) y Ecoembes (Asociación medioambiental que coordina el reciclaje de envases en España), han puesto en valor la importancia del sello ‘Ecohosteleros’ y los beneficios que ofrece a los empresarios del sector.
Insignia con la que ya cuentan más de 18.000 establecimientos en nuestro país y que pretende llegar a 1.000 nuevos locales madrileños del canal HORECA.
Beneficios para los hosteleros
La plataforma ‘Ecohosteleros’ ofrece grandes beneficios para los hosteleros:
- Contarán con el sello “Ecohosteleros”. De esta forma, recibirán a la clientela en sus instalaciones, mostrando su preocupación en materia de reciclaje, reducción de desperdicio alimenticio y gestión sostenible de recursos.
- Podrán acceder a formación permanente en materia de sostenibilidad y tendencias digitales del sector. Además de una newsletter mensual.
- Networking. Recibirán invitaciones a ferias gastronómicas, así como se les facilitará un canal de comunicación directo con otros negocios y asesorías para temas específicos.
