MANUAL DE

La gastronomía saludable en la hostelería

¿DE QUÉ TRATA EL MANUAL DE La gastronomía saludable en la hostelería?

Descubre cómo la gastronomía saludable está revolucionando la hostelería, adaptándose a las preferencias nutricionales contemporáneas y enfatizando la sostenibilidad y la calidad en cada plato.

MARÍA KINDELÁN

Chef Orgánica, Coach Nutricional y Consultora Estratégica de Proyectos de Salud

Contexto

"Lo saludable también es sabroso"

Beneficios para los hosteleros

Concienciación: Salud al plato

Desafíos y tendencias

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