Ecohostelero

MANUAL DE

Guía de reducción y aprovechamiento del desperdicio alimentario en el sector de hostelería

¿DE QUÉ TRATA EL MANUAL DE Guía de reducción y aprovechamiento del desperdicio alimentario en el sector de hostelería?

Esta guía tiene como propósito ayudar al sector de la hostelería a cumplir con La Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario de manera efectiva.

SILVIA ROS URRUTIA y MARÍA J. HERRERO SALAS

Fundadora de Alimenta Valores y co-fundadora de Desperdicio Alimentario Sostenible y Fundadora de Food Advisor y co-fundadora de Desperdicio Alimentario Sostenible respectivamente.

 

 

El reto del desperdicio alimentario

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Claves prácticas para reducir el desperdicio alimentario

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Beneficios

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Primer paso

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