Ecoembes, la empresa municipal de medio ambiente de Gijón y el consorcio de gestión de residuos de Asturias, han puesto en marcha un proyecto de reciclaje de envases ligeros, dirigidos a todos los establecimientos del canal HORECA de Gijón.
Este proyecto, tiene como objetivo, implicar a hoteles, restaurantes y cafeterías con el fin de separar todos los envases ligeros, generados por su actividad y así ayudar a las cifras de reciclaje.
Se desarrollará en diferentes fases, comenzando con un inventario de establecimientos hosteleros en la ciudad, y así poder ir realizando visitas presenciales a 150 establecimientos de diferentes zonas para invitarles a adherirse al proyecto. Las visitas presenciales son necesarias, para poder registrar las necesidades que tienen estos, en materia de reciclaje, así como el número de cubos y papeleras que precisan para hacer una correcta separación de residuos.
En el momento que finaliza la primera fase, se realizará una segunda oleada a los establecimientos ya adheridos, para ofrecer formaciones dirigidas a los profesionales y de este modo, enseñarles la forma más adecuada para la separación de residuos.
En esta segunda visita, adicionalmente, se entregarán distintos materiales de ayuda, con toda la información detallada en base al reciclaje, y se entregará el sello identificativo de “ECOHOSTELERO”, el cual acredita la participación de cada establecimiento en la iniciativa.
Para concluir con el procedimiento de estas fases, se realizará un seguimiento de todos los puntos de fidelización de los hosteleros, para conocer como se está llevando a cabo el proyecto de cada establecimiento.
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