El Ecohostelero Day, impulsado por FACYRE y Ecoembes, reúne en Madrid a profesionales del sector HORECA para avanzar en sostenibilidad, economía circular e innovación en hostelería.
La sostenibilidad guía la estrategia del modelo “fresh coffee house”
La alianza entre Do Eat y Envapro ha fortalecido el branding y el impacto ambiental de la cadena. Un ejemplo de cómo el packaging sostenible puede convertirse en un elemento diferenciador clave.
• Tras el éxito de su primera edición en 2023, ECOHOSTELERO DAY se ha consolidado como el evento de referencia en materia de gestión de residuos, reciclaje y sostenibilidad en el sector HORECA.
La aplicación de prácticas sostenibles en restaurantes es cada vez más crucial, y muchos restaurantes están asumiendo el reto de minimizar su impacto ambiental. Con medidas innovadoras y un compromiso palpable con el medio ambiente, restaurantes miembros de la plataforma ECOHOSTELERO, se convierten en modelos a seguir.