Los Premios Autentica Excellence Awards 2023 reconocieron la labor de la plataforma Ecohostelero
El proyecto Ecohostelero quedó como finalista en la categoría a Mejor Proyecto de Marketing y Comunicación.
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Tendencias
Sostenibilidad y digitalización: el presente de la hostelería
La digitalización puede ayudarte a impulsar la sostenibilidad en tu negocio hosteleros en diferentes aspectos. ¿Quieres saber cómo? Te contamos varios ejemplos.
¿Realiza la hostelería una correcta gestión de residuos?
FACYRE ha realizado un estudio para tomar el pulso al sector en materia de gestión de residuos.
El cobro de los envases de plástico de un solo uso será obligatorio a partir del 2023
A partir del 1 de enero de 2023, los consumidores estarán obligados a pagar los recipientes de plásticos no reutilizables.
Cómo diseñar un menú sostenible en tu restaurante
Descubrre las claves para que tu cliente conozca que eres un Ecohostelero mediante la degustación de tu menú.
14 restaurantes ganan la Estrella Verde en la Guía Michelin España y Portugal 2023
En la Guía Michelin España y Portugal 2023, los inspectores concedieron 14 nuevas Estrellas Verdes para destacar las estrategias de sostenibilidad llevadas a cabo por los restaurantes.
El sector te necesita: Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Un llamamiento para reforzar los esfuerzos en la reducción de la pérdida de alimentos, y garantizar la seguridad alimentaria de todas las personas.
Celebra como Ecohostelero el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible
El 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible. Una iniciativa que busca la promoción de una alimentación respetuosa con el medio ambiente.
Basuraleza ¿Cómo pueden ayudar los hosteleros?
“Basuraleza” es el término que hace referencia a los residuos generados por el ser humano y abandonados en la naturaleza.
