MANUAL DE
Despercidio Alimentario
¿DE QUÉ TRATA EL MANUAL DE Despercidio Alimentario?
Según indica El Fondo de Naciones Unidas para la Alimentación, todo desperdicio alimentario debe de tenerse en cuenta como: “el descarte de alimentos aptos para el consumo”.
SILVIA CATOIRA
Vicepresidenta de OECRA
Experta en Desarrollo de Negocio e Internacionalización y vicepresidenta de OECRA. Esta asociación ha sido creada para ayudar y asesorar a los empresarios de todo el gremio alimentario desde el primario al último eslabón de la hostelería, creada por expertos especialistas en las pérdidas y desperdicios alimentarios.
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