Cómo diseñar un menú sostenible en tu restaurante
Descubrre las claves para que tu cliente conozca que eres un Ecohostelero mediante la degustación de tu menú.
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Sostenibilidad
14 restaurantes ganan la Estrella Verde en la Guía Michelin España y Portugal 2023
En la Guía Michelin España y Portugal 2023, los inspectores concedieron 14 nuevas Estrellas Verdes para destacar las estrategias de sostenibilidad llevadas a cabo por los restaurantes.
El sector te necesita: Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos
Un llamamiento para reforzar los esfuerzos en la reducción de la pérdida de alimentos, y garantizar la seguridad alimentaria de todas las personas.
Celebra como Ecohostelero el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible
El 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible. Una iniciativa que busca la promoción de una alimentación respetuosa con el medio ambiente.
Basuraleza ¿Cómo pueden ayudar los hosteleros?
“Basuraleza” es el término que hace referencia a los residuos generados por el ser humano y abandonados en la naturaleza.
Recomendaciones para reducir el impacto del cambio climático desde tu restaurante
Desde Ecohostelero, queremos impulsar el papel del sector hostelero en la lucha contra el cambio climático fomentando las medidas sostenibles.
Día Mundial del Agua: 6 medidas para ahorrar agua en tu restaurante
Por el Día Mundial del Agua, desde Ecohostelero queremos poner en valor la importancia del ahorro de agua en tu establecimiento HORECA.
Trae tu envase: un nuevo método sostenible para take away
Esta práctica tiene tres ventajas principales: generar menos residuos, reducir en costes y posicionar tu restaurante como eco-friendly.
Tendencias más sostenibles para la hostelería en 2022
Este año, el hostelero apostará por el cuidado de la alimentación y la búsqueda de la sostenibilidad dentro de cada establecimiento.
