El 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible. Una iniciativa que busca la promoción de una alimentación respetuosa con el medio ambiente.
“Basuraleza” es el término que hace referencia a los residuos generados por el ser humano y abandonados en la naturaleza.
Desde Ecohostelero, queremos impulsar el papel del sector hostelero en la lucha contra el cambio climático fomentando las medidas sostenibles.
Por el Día Mundial del Agua, desde Ecohostelero queremos poner en valor la importancia del ahorro de agua en tu establecimiento HORECA.
Esta práctica tiene tres ventajas principales: generar menos residuos, reducir en costes y posicionar tu restaurante como eco-friendly.
Ecohostelero te invita al mayor evento de innovación para impulsar la hostelería: HIP (Horeca Professional Expo). Un encuentro que reunirá a los líderes del sector y que tú, como buen hostelero sostenible, no te puedes perder.
Este año, el hostelero apostará por el cuidado de la alimentación y la búsqueda de la sostenibilidad dentro de cada establecimiento.
El sector de la gastronomía se reunió el pasado martes 14 de diciembre para celebrar la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2022.
El comercio local es sinónimo de productos de calidad, una relación más cercana entre proveedor y cliente y, por supuesto, una buena solución para reducir el impacto medioambiental del sector
