Los hermanos Roca han elegido la mantequilla de Soria para su proyecto de “Gastronomía sostenible” estrenando nueva temporada de los mejores productos de invierno.
La creciente concienciación de la sociedad con la responsabilidad social de las compañías ha hecho la sostenibilidad en las compañías se valoren positivamente en el momento de decantarse por determinados bienes y servicios.
El cambio de concepto de envase desechable, hacia un pensamiento más sostenible, como el retornable, conlleva superar barreras culturales, económicas, logísticas e higiénicas.
Hostelería España junto al ministerio de Industria, han presentado el concepto; “Las Tapas Sostenibles”. Este programa, que viene liderado por diferentes chefs con gran prestigio de nuestro país, tiene como
El proyecto para que la hostelería recicle “Aquí no se fía, pero sí se recicla”, nace de la iniciativa de Ecoembes, “Ecohostelero” con el fin de fomentar el reciclaje a restaurantes, bares, hoteles y servicios de catering.
La federación de Asociaciones de cocineros y reposteros de España, han presentado la guía práctica de reapertura y reactivación de la hostelería. El objetivo principal de este documento es ayudar a los hosteleros a potenciar sus negocios.
Durante el 2018, Ecoembes estuvo presente en 59 festivales que se celebraron en toda España, en los que se fomentó el reciclaje, gracias a la infraestructura de contenerización, ante un gran número de asistentes, casi 3 millones de personas.
Los hosteleros alcalaínos aderezan el ciudadano del medioambiente con el reciclaje. El concejal de Medio Ambiente de Alcalá de Henares, Enrique Nogués ha asistido al acto de presentación de los
Ecoembes, la empresa municipal de medio ambiente de Gijón y el consorcio de gestión de residuos de Asturias, han puesto en marcha un proyecto de reciclaje de envases ligeros, dirigidos a todos los establecimientos del canal HORECA de Gijón.
