Com cada 29 de setembre, avui celebrem El Dia Internacional de la Conscienciació sobre la Pèrdua i el Desaprofitament d'Aliments. Una data que es concep com una crida per a reforçar els esforços en la reducció de la pèrdua d'aliments, i garantir la seguretat...
El Grup Intergovernamental d'Experts sobre el Canvi Climàtic (IPCC) ha publicat aquest mes de març un nou informe sobre la situació actual del nostre planeta. Segons l'informe, el canvi climàtic induït per l'ésser humà ha causat una pertorbació perillosa i...
Pel Dia Mundial de l’Aigua, des de Ecohosteler volem posar en valor la importància de l’estalvi d’aigua en el teu establiment HORECA.
El comerç local és sinònim de productes de qualitat, una relació més pròxima entre proveïdor i client i, per descomptat, una bona solució per a reduir l'impacte mediambiental del sector hostaler. El rol del consumidor Durant les últimes dècades i amb el...
La creciente concienciación de la sociedad con la responsabilidad social de las compañías ha hecho la sostenibilidad en las compañías se valoren positivamente en el momento de decantarse por determinados bienes y servicios.
El cambio de concepto de envase desechable, hacia un pensamiento más sostenible, como el retornable, conlleva superar barreras culturales, económicas, logísticas e higiénicas.
Hostelería España junto al ministerio de Industria, han presentado el concepto; “Las Tapas Sostenibles”. Este programa, que viene liderado por diferentes chefs con gran prestigio de nuestro país, tiene como fin, mostrar que es posible disfrutar de la cocina y...
El aumento de la presencia de la sostenibilidad en la actualidad no es una cuestión de moda, sino de responsabilidad. Por ello, la industria más relevante de España, así como el turismo ha comenzado a trasladar sus hábitos en determinadas prácticas verdes. Los hoteles...