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Recomendaciones para reducir el impacto del cambio climático desde tu restaurante

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Abr 27, 2022 | Ecohostelero, Sostenibilidad, Tendencias

Desde Ecohostelero, queremos impulsar el papel del sector hostelero en la lucha contra el cambio climático fomentando las medidas sostenibles.

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Día Mundial del Agua: 6 medidas para ahorrar agua en tu restaurante

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Mar 22, 2022 | Ecohostelero, Sostenibilidad, Tendencias

Por el Día Mundial del Agua, desde Ecohostelero queremos poner en valor la importancia del ahorro de agua en tu establecimiento HORECA.

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Trae tu envase: un nuevo método sostenible para take away

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Mar 2, 2022 | Ecohostelero, Sostenibilidad, Tendencias

Esta práctica tiene tres ventajas principales: generar menos residuos, reducir en costes y posicionar tu restaurante como eco-friendly.

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Tendencias más sostenibles para la hostelería en 2022

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Ene 25, 2022 | Sostenibilidad, Tendencias

Este año, el hostelero apostará por el cuidado de la alimentación y la búsqueda de la sostenibilidad dentro de cada establecimiento.

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Beneficios del comercio local para tu restaurante

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Dic 2, 2021 | Reciclaje, Sostenibilidad, Tendencias

El comercio local es sinónimo de productos de calidad, una relación más cercana entre proveedor y cliente y, por supuesto, una buena solución para reducir el impacto medioambiental del sector hostelero.   El papel del consumidor Durante las últimas décadas y con...

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5 consejos de verano para unas vacaciones sostenibles

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Ago 5, 2021 | Reciclaje, Sostenibilidad, Tendencias

Ecoembes ha preparado cinco recomendaciones de verano para que hagas de tus vacaciones un periodo estival sostenible.

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La Comunidad de Madrid anima a los establecimientos a convertirse en ‘Ecohosteleros’

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Jul 30, 2021 | Ecohostelero, Reciclaje, Sostenibilidad, Tendencias

Con el apoyo de la Comunidad de Madrid, la iniciativa ‘Ecohosteleros’ pretende llegar a 1.000 nuevos locales madrileños del canal HORECA, que se formará en materia sostenibilidad.

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La tecnología 3D: nueva fórmula para reducir el desperdicio de comida

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Jul 30, 2021 | Reciclaje, Sostenibilidad, Tendencias

La empresa neerlandesa Upprinting Food, pionera en utilizar equipos de impresión 3D de alimentos para ayudar al sector horeca a reducir el desperdicio de comida en sus instalaciones.

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Los hermanos Roca eligen la mantequilla de Soria para su proyecto de “Gastronomía Sostenible”

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Ene 26, 2021 | Sense categoria, Tendencias

Los hermanos Roca han elegido la mantequilla de Soria para su proyecto de “Gastronomía sostenible” estrenando nueva temporada de los mejores productos de invierno.

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Envases retornables para HORECA y retail ¿Fantasía o realidad?

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Oct 28, 2020 | Sostenibilitat, Tendencias

El cambio de concepto de envase desechable, hacia un pensamiento más sostenible, como el retornable, conlleva superar barreras culturales, económicas, logísticas e higiénicas.

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