FACYRE ha realizado un estudio para tomar el pulso al sector en materia de gestión de residuos.
A partir del 1 de enero de 2023, los consumidores estarán obligados a pagar los recipientes de plásticos no reutilizables.
Descubrre las claves para que tu cliente conozca que eres un Ecohostelero mediante la degustación de tu menú.
En la Guía Michelin España y Portugal 2023, los inspectores concedieron 14 nuevas Estrellas Verdes para destacar las estrategias de sostenibilidad llevadas a cabo por los restaurantes.
Com cada 29 de setembre, avui celebrem El Dia Internacional de la Conscienciació sobre la Pèrdua i el Desaprofitament d'Aliments. Una data que es concep com una crida per a reforçar els esforços en la reducció de la pèrdua d'aliments, i garantir la seguretat...
Un llamamiento para reforzar los esfuerzos en la reducción de la pérdida de alimentos, y garantizar la seguridad alimentaria de todas las personas.
El 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible. Una iniciativa que busca la promoción de una alimentación respetuosa con el medio ambiente.
“Basuraleza” es el término que hace referencia a los residuos generados por el ser humano y abandonados en la naturaleza.
El Grup Intergovernamental d'Experts sobre el Canvi Climàtic (IPCC) ha publicat aquest mes de març un nou informe sobre la situació actual del nostre planeta. Segons l'informe, el canvi climàtic induït per l'ésser humà ha causat una pertorbació perillosa i...
Desde Ecohostelero, queremos impulsar el papel del sector hostelero en la lucha contra el cambio climático fomentando las medidas sostenibles.